MENÚ
Pizza artesanal hecha desde la tierra
Pizzas clásicas
Recetas atemporales elaboradas con masa madre fermentada 48–72 horas.
- Margherita Terra
- Napolitana
- Pepperoni artesanal
- Cuatro quesos
- Pizza de ajo y aceite de oliva
Pizzas de autor
Combinaciones pensadas desde el producto, no desde la moda.
- Hongos al horno, romero y queso madurado
- Vegetales rostizados con pesto de la casa
- Pizza blanca de ricotta y limón
- Pizza con miel local y queso curado
Pizzas de temporada
Nuestro menú cambia con la tierra.
- Primavera: espárragos, chícharos, hierbas frescas
- Verano: jitomate heirloom, albahaca, chile seco
- Otoño: calabaza, hongos, cebolla morada
- Invierno: quesos curados, ajo confitado, romero
Entradas
Recetas atemporales creadas con los ingredientes de la casa
- Pan de masa madre al horno
- Ensalada de huerta
- Verduras asadas a la leña
- Tabla de quesos artesanales
Bebidas
No todo es masa y verduras
- Refrescos artesanales
- Cervezas locales
- Vinos seleccionados
- Agua natural e infusionada
Postres
Agrega un toque dulce
- Pizza dulce de fruta de temporada
- Pan horneado con miel
- Gelato artesanal